Le restaurant
Sortis de l’école hôtelière ensemble et après avoir fait leurs gammes auprès de grands noms de la gastronomie, les chefs Charles et Sylvain ont le plaisir de vous accueillir dans leur restaurant. Ils souhaitent partager avec vous un moment convivial et gourmand autour de leur passion de la cuisine.
Dans une ambiance conviviale et contemporaine, pouvant vous accueillir jusqu’à 50 convives, Sylvain et Charles vous invitent à découvrir leur univers culinaire. Ils vous proposent une cuisine moderne et créative autour de produits frais et de saison. Situé à Saint-Laurent de Mûre, à proximité de l’aéroport Saint-Exupéry et de la RN6, La Ré’création offre une facilité d’accès et de stationnement.
A bientôt pour une détente gustative...
NOS PLATS SONT CUISINÉS « MAISON »
À PARTIR DE PRODUITS FRAIS DE SAISON
Le midi
Du lundi au vendredi de 12h00 à 14h00
Formules du midi
Plat du jour 13,90€
Entrée + plat
- ou -
Plat + dessert 18€
Entrée + plat + dessert 20€
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Ardoise du jour
Cuisine simple et rapide comme à la maison 😉
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Notre ardoise du midi change chaque jour
Choix entre 4 entrées, 4 plats , quelques suggestions (hors formules) et 8 desserts ( avec des fromages pour les gourmands)
Le soir
Les vendredis soir
Cuisine bistronomique et créative
De 19h30 à 21h15
Carte du vendredi soir
Vendredi soir
Entrée + plat + dessert 38€
Entrée seule 12€
Plat seul 26€
Dessert seul 10€
Menu soir février/mars
Entrées
Velouté de cresson et Saint Jacques snackées
ou
Escalope de foie gras poêlée en bouillon « pot au feu », petits légumes
ou
Céviche de saumon au citron vert, espuma de lait de coco
ou
Aumônière croquante dans l’esprit d’une tartiflette
Plats
Épaule d’agneau confite aux épices douces, réduction de jus de cuisson
ou
Pavé de cabillaud skreï roti, beurre blanc au piment d’Espelette
ou
Filet de bœuf charolais, sauce brune tranchée à l’huile de truffe blanche
ou
Pavé d’espadon mi-cuit, salsa d’ananas à l’aigre-doux
Desserts
Le chocolat, déclinaison de ganaches et crumble cacao
ou
La poire pochée au sirop d’hibiscus, biscuit spéculoos et crème vanille
Ou
L’île flottante, crème anglaise au beurre de cacahuète et sauce caramel
Ou
Assortiment de fromages
Contact & Infos
Tél. : 04 72 28 89 68
contact@restaurant-larecreation.fr
137 avenue Jean Moulin
69720 Saint-Laurent de Mûre
Latitude 45.6874579
Longitude 5.0481828
Du lundi au vendredi de 12h00 à 14h00
Les vendredis soir
Cuisine bistronomique et créative
De 19h30 à 21h15
Vente sur place et à emporter.
Ouverture exceptionnelle pour les groupes sur demande.
Salle climatisée et accès handicapé.